Alimentazione complementare a richiesta oltre lo svezzamento

Alimentazione complementare a richiesta oltre lo svezzamento

Sede congressuale
Liceo Statale Antonio Pigafetta – Via Cordenons, 1 Vicenza

Razionale

Autosvezzamento?! In questi anni è in corso una preoccupante campagna di disinformazione sull’utilizzo di alcuni cibi. Si sono creati falsi miti ed equivoci sull’approccio del così detto autosvezzamento, o meglio dell’alimentazione complementare a richiesta; si sono diffuse fake news ed allarmismo sulla sicurezza delle produzioni e degli alimenti.
In questo corso ci si propone di fare chiarezza – per quanto possibile – sull’alimentazione complementare in fase di “svezzamento”, sulla sicurezza e qualità nutrizionale delle produzioni agroalimentari italiane e venete ed approfondire il ruolo di alcuni importanti alimenti.

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